martes, 17 de mayo de 2016

Para mejorar nuestras cenas.

Llega el verano junto con las cenas en terrazas. Te proponemos nuestros postres de frutas o chocolate  postres en una bonita copa.


lunes, 16 de mayo de 2016

Productos



Intentamos que nuestros productos sean los mas frescos posibles, por lo que adquirimos todos nuestros ingredientes en el mercado central de Las Palmas.

Siempre intentamos mantener la calidad de nuestros productos.





martes, 3 de mayo de 2016

Los secretos de...

Los secretos de nuestras galletas de mantequilla

Nuestra magnifica receta de galletas de mantequillas


Ingredientes que necesitas:

- 300g de mantequilla
- 2 huevos
- 350g de harina de repostería
- 250g de azúcar
- Un poco de canela en polvo o esencia de vainilla
- Una pizca de sal



Preparación:

Las galletas que vamos a preparar con esta receta son las de toda la vida, las auténticas galletas densas que todos hemos comido alguna vez. Verás que sencillo resulta prepararlas.

Vamos a coger un recipiente amplio dónde podemos batir los ingredientes, podemos batir usando varillas manuales o automáticas

Lo primero que tenemos que verter es la mantequilla junto al azúcar y batimos hasta que se integren formando una masa cremosa. Una vez hecho, agregamos los huevos, volvemos a batir hasta que la masa sea homogénea y quede todo bien mezclado.

En un recipiente aparte tenemos que cernir la harina, con lo que conseguiremos filtrarle las impurezas o grumos. Una vez hecho, la añadimos poco a poco a la mezcla anterior y vamos batiendo para que se vayan mezclando. Añadimos una o dos cucharadas de canela o vainilla, según quieras un sabor más o menos intenso. Al final tiene que quedar una masa homogénea y algo pegajosa

Vamos a amasarla con las manos, durante unos minutos. es bueno emplear algo de harina para que no se peque la masa a las manos. Estira la masa empleando un rodillo de cocina y déjala reposar.

Cuando pase este tiempo, enciende el horno y ponlo a 180ºC. Con ayuda de moldes de galleta empieza a cortar la masa, una vez cortados colócalo todo en la bandeja para hornear y la dejamos en el horno durante unos 15-20 minutos. Cuanto se encuentren doradas por el centro y algo más oscura por los bordes, están en su punto. Sácalas y déjalas enfriar encima de una rejilla.

si quieres puedes añadirle por encima algún adorno, como azúcar glass, aunque así ya quedan muy ricas.